Kawa w walce z popularnymi chorobami XXI wieku
Czy kawa jest zdrowa? Dzięki prowadzonym od dawna badaniom wiemy coraz więcej o relacji kawa a zdrowie. Większość naukowych prac wykazuje, że kawa może być naszym sojusznikiem w walce z chorobami cywilizacyjnymi, które obecnie stają się coraz większym problemem wśród mieszkańców wysokorozwiniętych państw. Właściwości zdrowotne kawy pozwalają na przykład zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, a także choroby układu krążenia (chociażby nadciśnienie tętnicze czy miażdżycę). Zawarte w kawowych ziarnach substancje: kofeina, polifenole oraz witaminy i minerały redukują też szanse wystąpienia niektórych typów nowotworów (między innymi raka wątroby i jelita grubego). Naukowcy analizowali też wpływ kawy na metabolizm oraz tkankę tłuszczową. Okazuje się, że właściwości kawy wspomagają procesy trawienne, a regularne picie jej przed treningiem wspomaga spalanie zbędnego tłuszczu.
Kawa: wydłuża życie i zapobiega chorobom. Ile kaw dziennie powinniśmy pić?
Wyniki badań naukowych prezentują związek między piciem kawy a zdrowiem w pozytywnym świetle. Aby cieszyć się korzyściami płynącymi z właściwości kawy, trzeba przyjrzeć się, jaką kawę pijemy. Lubiane przez wielu dodatki jak mleko i cukier mogą nieco redukować prozdrowotne działanie kawy. Wypicie posłodzonej kawy z mlekiem od czasu do czasu nie jest jednak niczym złym - najważniejszy jest umiar.
Na szczęście, zalecenia co do spożywanej ilości nie są zbyt restrykcyjne. Badacze podkreślają, że podstawą skutecznego działania kawy na stan naszego organizmu jest jej regularne picie. Ile kaw dziennie można wypić? W zaleceniach Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności znajdziemy informację, że dzienna dawka kofeiny bezpieczna dla zdrowia to mniej więcej 400 miligramów. Taka wartość odpowiada od 3 do 5 filiżanek czarnej kawy, a co więcej nie ma znaczenia, jaką kawę wybierzemy podczas zakupów. Kawa rozpuszczalna, sypana, jak i przygotowana ze świeżo zmielonych ziaren w ekspresie mają podobne właściwości odżywcze. Co ile godzin pić kawę? W tej kwestii także mamy dowolność. Warto jedynie pamiętać, żeby powstrzymać się z tym przez godzinę przed i przez godzinę po posiłku oraz jakiś czas przed położeniem się do łóżka.
