Kiedy konieczna jest dieta eliminacyjna i od czego zacząć?
Dieta eliminacyjna bezmleczna jest konieczna w przypadku alergii pokarmowych, kiedy nawet najmniejsze ilości białka krowiego mogą doprowadzić do silnych reakcji ze strony organizmu. Dolegliwość ta potocznie nazywana jest skazą białkową i najczęściej pojawia się w wieku niemowlęcym lub we wczesnym dzieciństwie. Jeżeli objawy alergii pojawią się u dziecka karmionego piersią, matka powinna przejść na dietę bez nabiału, chociaż sama może nie cierpieć na nietolerancję laktozy. Najczęstsze objawy skazy białkowej to wysypki skórne, obrzęki i zaczerwienienia, sucha, szorstka skóra, wymioty, biegunki, zaparcia, refluks żołądkowo-przełykowy, katar, kaszel czy utrudnione oddychanie. Te objawy mogą wystąpić zarówno bezpośrednio po spożyciu produktów zawierających alergen, jak i dopiero po pewnym czasie – nawet do dwóch dni.
Co jeść w przypadku alergii na białko mleka krowiego i od czego zacząć stosowanie diety eliminacyjnej? Przede wszystkim należy wykreślić z jadłospisu mleko oraz wszelkiego rodzaju produkty mleczne, a także artykuły zawierające alergen nawet w śladowych ilościach. Warto uważnie czytać składy produktów kupowanych w supermarketach, a także sięgać po roślinne alternatywy. Równie ważna jest suplementacja wapnia oraz witaminy D3, aby uniknąć niedoborów tych składników odżywczych w organizmie.
Nie tylko dla alergików, czyli u kogo jeszcze sprawdzają się diety eliminacyjne?
Wyróżniamy wiele rodzajów diet eliminacyjnych w zależności od rodzaju unikanych produktów. Chociaż ten typ odżywiania kojarzy się z alergiami pokarmowymi czy nietolerancjami trawiennymi, sprawdza się również w przypadku innych dolegliwości. Odpowiednio zbilansowane diety wykluczające określone produkty spożywcze mogą być stosowane przez osoby cierpiące na fenyloketonurię, cukrzycę, celiakię czy inne zaburzenia metaboliczne. Zalecane są także ludziom borykającym się z kamicą nerkową i zaburzeniami pracy jelit. Jest także wskazana dla kobiet w ciąży oraz karmiących piersią.
Należy pamiętać, że przejście na dietę eliminacyjną zawsze powinno być konsultowane z lekarzem lub dietetykiem. Często w wyniku wykreślenia z jadłospisu określonych produktów może dojść do niedoborów w organizmie, dlatego konieczna jest odpowiednia suplementacja składników odżywczych i stosowanie zdrowych zamienników.
Gazetki promocyjne - aktualne oferty
