##Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu kontra pełnotłuste Co to jest mleko pełne, a czym jest odtłuszczone? Tak naprawdę najważniejszą różnicą między tymi dwoma rodzajami mleka jest zawartość tłuszczu oraz ilość kalorii. Można stwierdzić, że mleko pełnotłuste jest bardziej kaloryczne, ma więcej tłuszczu, a tym samym jego smak jest czasami uznawany za „ciężki". Mogłoby się więc wydawać, że to mleko o obniżonej zawartości tłuszczu jest zdrowsze. W rzeczywistości takie mleko pozbawione jest wielu wartości odżywczych, a w tym witamin A, D oraz E. Z drugiej strony, w przypadku osób z tendencją do nadwagi lub otyłości, spożywanie mleka o obniżonej zawartości tłuszczu może nieść ze sobą pewne zalety. Warto jednak zaznaczyć, że mleko 0,5% i mleko 0% tłuszczu w ogóle nie zawierają witaminy D, a dodatkowo w konsystencji przypominają wodę. Lepiej postawić na mleko 2% lub 3,2% tłuszczu, ponieważ mają one w sobie witaminy i minerały, a także kwasy tłuszczowe omega. Z kolei mleko poniżej 1,5% zawiera zbyt mało składników odżywczych. Zawartość tłuszczu w mleku wpływa więc w sposób bezpośredni na ilość witamin i minerałów, a także na możliwości wchłaniania tych składników odżywczych przez ludzki organizm. Na koniec warto zapytać o to, ile procent tłuszczu ma mleko od krowy? Okazuje się, że jest to około 4%, a więc jest to mleko tłuste. Sprawdź ofertę mleka na stronie: https://www.gazetkowo.pl/promocje/mlekovita
##Spożywanie mleka zwierzęcego - poznaj korzyści i zagrożenia Mleko zwierzęce jest produktem uznawanym za niezbędne w diecie, zwłaszcza dzieci. To właśnie ten napój ma korzystne działanie na zęby, paznokcie oraz kości. Tym samym to właśnie mleko jest jednym z najważniejszych źródeł wapnia w naturze. Dodatkowo dostarcza ono witaminy (A, D, B2 i inne) oraz minerały (potas, fosfor, sód, jod, chlor, cynk, magnez). Warto jednak zaznaczyć, że mleko zwierzęce może nieść ze sobą pewne zagrożenia, do których można zakwalifikować:
- nietolerancja laktozy, co powoduje ból, gazy i biegunkę, jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że to właśnie laktoza wywołuje u nich te dolegliwości,
- zwiększenie ryzyka alergii oraz astmy, zwłaszcza u dzieci,
- wapń z mleka nie jest tak dobrze wchłaniany jak ten pochodzący z wielu warzyw i owoców. Warto pamiętać o tym, że spożywanie mleka w rozsądnych ilościach, u osób tolerujących laktozę, zwykle nie niesie ze sobą niebezpieczeństw, tylko głównie korzyści.
##Mleko pasteryzowane a mleko UHT- jaka jest różnica między nimi? Co to znaczy UHT? To termin pochodzący z języka angielskiego i oznaczający „Ultra High Temperature", czyli krótkotrwałe poddanie działaniu wysokiej temperatury. Podstawową różnicą między mlekiem pasteryzowanym a mlekiem UHT jest termin przydatności. Oznacza to, że mleko UHT jest zdatne do spożycia z butelki przez zwykle 7 dni, natomiast mleko pasteryzowane tylko przez 2-3 dni. Dla osób, które dodają niewielką ilość mleka do kawy, odpowiedniejszy jest więc pierwszy z opisywanych rodzajów mleka. Czy mleko UHT jest zdrowe? Okazuje się, że nie ma znaczenia, czy dany typ mleka jest opisany jako UHT, czy też jako pasteryzowany - pod względem zdrowotnym nie ma istotnych różnic, a jedyne znaczenie ma termin spożycia.
