By ususzyć ulubione owoce bądź warzywa, można wykorzystać jedną z popularnych metod, czyli suszenie w piekarniku. Choć to skuteczny sposób, to ma swoje wady – długo trwa, przez co pobiera dużo energii, więc finalnie – jest drogi. Dobrą alternatywą dla piekarnika jest elektryczna suszarka do warzyw i owoców. Choć także pobiera ona prąd, to jest zdecydowanie wydajniejsza. Niemal każda dostępna na rynku suszarka ma też funkcję timera oraz system zabezpieczający przed przegrzaniem. Dobrej jakości suszarki elektryczne posiadają też, co najmniej dwa stopnie mocy suszenia, które różnią się siłą nadmuchu oraz temperaturą. Dzięki temu, można dostosować program do konkretnych produktów.
Suszarki do żywności mają też dodatkowe zalety – nie zajmują dużo miejsca, są proste w obsłudze i gwarantują szybki efekt. Dzięki temu, można w krótkim czasie wysuszyć kilka porcji ulubionych owoców lub grzybów. Co istotne – warzywa, owoce i grzyby po wysuszeniu w suszarce do żywności, są elastyczne i niezwykle aromatyczne. Eksperci ostrzegają by nie myć grzybów przed ich suszeniem, ponieważ nasiąkają wodą i proces trwa znacznie dłużej. Najlepiej delikatnie wyczyścić je za pomocą pędzelka. Małe grzyby można suszyć w całości, natomiast te większe – należy pokroić na ćwiartki.
W suszarce możemy przygotować też porcję zdrowych warzywnych chipsów dla dzieci czy ekologiczną przekąskę do pracy. Tu czas suszenia będzie zależał od konkretnego produktu i jego rozmiarów. Ważne jednak, by w przypadku suszenia zachować jednolity rozmiar plastrów. Za średniej jakości elektryczną suszarkę musimy zapłacić ok. 200 złotych. Bardziej pojemne modele, posiadające więcej funkcji, kosztują ponad 1000 złotych. Na rynku znajdziemy też dużo droższe suszarki, które wykorzystują promieniowanie podczerwienią. Jednak w tym przypadku będziemy musieli liczyć się z wydatkiem ok. 2500 złotych.
