Kawa to jedna z najpopularniejszych używek. Pochodzi z Etiopii, a do Europy trafiła około XVI wieku. Dziś najwięcej kawy piją mieszkańcy Skandynawii. Doceniają ją przede wszystkim ci, którzy o poranku potrzebują sporo czasu na rozbudzenie. Nic dziwnego – dzięki zawartości kofeiny, kawa wykazuje silne działanie pobudzające. Wspomaga też pamięć i koncentrację. Kofeina znalazła też zastosowanie w lekarstwach przeciwbólowych, przeciwastmatycznych czy przeciwmigrenowych. Docenił ją też przemysł kosmetyczny – kofeinę znajdziemy w odżywkach do włosów, kremach czy maseczkach.
Ostatnie badania potwierdziły też pozytywny wpływ kawy na zdrowie człowieka. Po pierwsze kawa jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i związków fenolowych, a to oznacza, ze pomaga zapobiegać chorobom nowotworowym. Wszystko dzięki związkom, które usprawniają wydalanie toksyn z organizmu i neutralizują wolne rodniki. Co także istotne, kawa przyspiesza metabolizm. Dlatego też jest szczególnie polecana osobom walczącym ze zbędnymi kilogramami. Zwiększa też produkcję serotoniny, dzięki czemu poprawia nastrój. Co ciekawe, kawę powinny pić też osoby starsze, np. borykające się z hipotensją. Filiżanka kawy nie tylko pozytywnie wypłynie na podwyższenie ciśnienia, ale wspomoże też pamięć i pracę mózgu – badania wykazały, że picie kilku filiżanek napoju dziennie, zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona i Alzheimera.
Naukowcy przekonują, że spożywanie ograniczonych ilości kawy dziennie ma dobry wpływ na nasze zdrowie. Należy jednak pamiętać by nigdy nie popijać leków kawą, bo może ona utrudniać wchłanianie substancji czynnych. Nadużywanie kawy może prowadzić do wypłukania wielu cennych składników odżywczych, np. magnezu. Ograniczyć spożywanie kawy powinny też osoby zmagające się z niedokrwistością, a także z chorobą refluksową przełyku czy wrzodami żołądka.
