##Dlaczego coraz częściej sięgamy po produkty organiczne? Szybkie tempo życia, permanentny brak czasu i życie w ciągłym stresie sprawiły, że wielu Polaków nie przywiązywało zbyt dużej wagi do swojej diety. I choć część z nas wciąż nie zwraca większej uwagi na jakość kupowanych produktów czy wartość odżywczą spożywanych posiłków, regularnie rośnie grupa tych, którzy coraz częściej sięgają po produkty organiczne. Czym jest to spowodowane? Przede wszystkim wzrasta nasza świadomość żywieniowa. Zdajemy sobie sprawę, jak istotne jest przestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania i jak duży wpływ na zdrowie i samopoczucie ma nasza dieta. Ponadto żywność organiczna wpisuje się w popularny od kilku lat trend eko. Podążając z jego nurtem, eliminujemy z naszego najbliższego otoczenia przedmioty wykonane z plastiku, stawiamy na odnawialne źródła energii i w końcu – wybieramy jedzenie, które powstaje bez użycia szkodliwych substancji chemicznych.
##Produkty organiczne stają się coraz bardziej dostępne. Co znaczy, że są organiczne?
Polacy coraz chętnie sięgają po jedzenie organiczne, ale nie wszyscy wiedzą, co tak naprawdę kryje się pod tym określeniem. Żywność organiczna to grupa certyfikowanych produktów, które zostały poddane kontroli w zakresie metody produkcji i jej zgodności z obowiązującym prawem. Konsumenci, którzy wybierają nabiał, oliwę czy soki organiczne, mają dzięki temu pewność pochodzenia i sposobu wytworzenia danego produktu. Ponadto jedzenie organiczne jest postrzegane jako bardziej wartościowe i pozbawione szkodliwych substancji, a w efekcie zdrowsze. Nie bez przyczyny – liczne badania naukowe potwierdzają, że istnieją wyraźne różnice między żywnością ekologiczną a konwencjonalną.
Gazetki promocyjne - aktualne oferty
##Żywność organiczna – czym różni się od zwykłego jedzenia? Podstawą różnicą między produktami organicznymi a żywnością wytworzoną metodami konwencjonalnymi jest zdecydowanie rzadsze występowanie pozostałości pestycydów. Taką samą zależność zaobserwowano w odniesieniu do zawartości azotanów, których w żywności bio jest znacznie mniej. Z czego to wynika? Na uprawach ekologicznych nie stosuje się nawozów sztucznych i pestycydów, co przekłada się na wartość odżywczą produkowanych surowców. Organiczne owoce, warzywa czy warzywa zawierają nawet 60% więcej ważnych dla zachowania zdrowia naturalnych antyoksydantów, a zwłaszcza flawonoidów, kwasów fenolowych, antocyjanów czy witaminy C. Badania naukowe wskazują ponadto, że także , jak nabiał, mięso czy wędliny, mają o blisko połowę więcej kwasów tłuszczowych omega 3 niż ich konwencjonalne odpowiedniki. Jest to powiązane przede wszystkim ze stosowaniem wypasu pastwiskowego oraz innym sposobem żywienia zwierząt – w chowie ekologicznym wszystkie pasze muszą pochodzić z produkcji ekologicznej. Taka metoda chowu zwierząt zakazuje również stosowania antybiotyków, co wpływa na wysoką jakość otrzymywanych produktów. Wyjątek stanowią sytuacje, w których zagrożone jest życie zwierzęcia.
